京都大学大学院付属牧場、あっさり霜降り肉の和牛飼育 - 日本経済新聞

京都大学大学院の付属牧場（京都府京丹波町）は飼育する和牛を「京大紅牛（くれなゐビーフ）」と名付けてブランド化している。研究にもとづいて適量の関連キーワードはありません