京都駅ビルにあるラーメンの「聖地」はなぜ成功したのか 博多、札幌…全国から集う行列店

全国各地のラーメンを集めた京都駅ビル１０階の「京都拉麺（ラーメン）小路」（京都市下京区）が今月、開業２０周年を迎えた。ラーメンブームとともに歩む関連キーワードはありません