【京都お土産】四条烏丸スグの老舗 名物『吹よせ』はおつまみにもピッタリ「ぎぼし」 - Kyotopi

出汁を引く時の要であり、古くから京都で使い続けられてきた代表的な食材の一つで、京料理にはなくてはならない存在。そんな京都人と昆布の関係の一端を垣間見関連キーワードはありません