京都の冬の味、ただいま仕込み中 「千枚漬け」漬け込み作業が本格化 - 47NEWS

立冬」前日の６日、京都市内の漬物会社では、法被姿の職人が手作業で真っ白な「聖護院かぶ」を薄くスライスし、木製のたるに漬け込むなど昔ながらの ... 記事関連キーワードはありません