京都：＜１４＞地域の食継承 支援加速／京料理 歴史触れ刺激に - 読売新聞オンライン

【読売新聞】――京都移転を機に力を入れている分野は？ 真っ先に挙げられるのが食文化だ。これまで食文化は農林水産省の管轄で、文化庁はほぼノータッチだっ関連キーワードはありません