駆除のウニ「甘くておいしい」 京都・海洋高、漁業者アドバイスで瓶詰め試作

京都府宮津市上司の海洋高海洋技術コースの３年生がこのほど、藻を食い尽くす「磯焼け」を防ぐために捕獲したウニを使った瓶詰めを地元漁業者の