米麹甘酒のかき氷、ぶぶあられをトッピング 発酵カフェが発売

西京漬製造販売の京都一の傳（京都市中京区）が運営する発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」は、「自家製米麹甘酒のかき氷」を発売した。老舗種麹関連キーワードはありません