京都のサバずし 元水産官僚・ウエカツさんが感じた「ハレ」の文化 - 朝日新聞デジタル

魚食普及活動家の上田勝彦さん（58）がサバずしを初めて食べたのは、学生時代、京都出身の友人の実家に年末年始にかけて遊びに行ったときでした。関連キーワードはありません