丹後半島で水揚げされる最上級の伊根鰤を味わう｜油屋別館 和亭（京都）【全国ごちそう温泉】

ブリしゃぶ発祥の宿でいただく伊根鰤しゃぶしゃぶは臭みがなく、寒ブリの脂が口に広がる極上の冬の味覚だ。 伊根町は京都府北部の丹後半島に位置し、海際に舟屋関連キーワードはありません