京都の老舗菓子舗「亀屋良長」が教える、あんこを使ったお菓子のレシピ | サライ.jp

文／鈴木拓也 創業は1803年。以来、２世紀余りにわたり京菓子店の看板を掲げてきた「亀屋良長」。 この名舗が、先般刊行したのが『あんこのお菓子帖 京菓子関連キーワードはありません