京都：＜ＮＥＷＳ ＥＹＥ＞野生鳥獣 新たな活用法：地域ニュース - 読売新聞オンライン

鹿やイノシシなどの野生鳥獣を、資源として活用する動きが広がりをみせている。新型コロナウイルス禍による外食産業の低迷を背景に、飲食店などでのジビエ関連キーワードはありません