京都市下京区の老舗店主は決めた「閉店まで数年」 後継者失う悲劇、名人技評判も高齢に勝てず

京都市下京区に、「あと数年」での閉業を心に決めている８６歳の刃物研ぎ職人がいる。明治時代に創業された刃物店の３代目。研ぎ上げるのが難しく、関連キーワードはありません