全国を行脚する半澤さんが京都に新拠点 茶事料理人に聞く古都の魅力とは

文化を学ぶならやはり京都です」。日本各地をはじめ、世界を行脚してきた「出張茶事料理人」の半澤鶴子さん（７７）は、そう言います。数年前に