「若鮎」ならぬ「若アユモドキ」新たな名物に 季節が薫るあんで通年販売

国の天然記念物「アユモドキ」が生息する京都府亀岡市で、新たな和菓子「若アユモドキ」が誕生した。酒屋を経営する和菓子職人の夫婦が、初夏の関連キーワードはありません