京都人が日常使いする食堂4軒。京都旅で食べたい「普段のごはん」。 - E・レシピ

本物の味を知る京都人は、定食や麺類といった軽食にもかなりうるさい。食堂はだしや素材のレベルが高く、料理人が普段使いする場でもあり、お手頃さと質のギャップは感動関連キーワードはありません