KURAGE online | 京都 の情報 > 「おいしくなあれ」納豆天日干し 猛暑で発酵順調 京都・一休寺 | 毎日新聞 投稿日:2022年8月7日 室町時代の僧・一休宗純が製法を広めたと伝わる「一休寺納豆」の天日干し作業が、一休が晩年を過ごした酬恩庵一休寺(京都府京田辺市薪)で始まった。関連キーワードはありません 続きを確認する