持続可能なガストロノミーの条件。京都の新鋭「LURRA°」が披露した 「第三の皿」への回答

開業からたった1年でミシュランの一つ星を獲得した、京都の新鋭「LURRA°」。京都の伝統と革新、自然とのつながりが調和した料理を手がけてき関連キーワードはありません