【時代を拓くパティシエール】vol.7「フォーシーズンズホテル京都」横田怜子さん

今年4月にフォーシーズンズホテル京都のペストリーシェフに就任。「アイデンティティが確立している京都という街で、私にできることを精いっぱい関連キーワードはありません