「 日本酒 」 の情報 

北海道帯広市の帯広畜産大の学生らが製造した日本酒「碧雲」が21日、報道陣にお披露目された。大学構内の酒蔵で地元酒造会社の杜氏の指導を受けて仕込んだ。

西日本豪雨（2018年）による被災で廃業した「緒方酒造」（愛媛県西予市野村町地区）が製造していた日本酒「緒方洪庵」が、大阪大学の研究者らの

JR西日本岡山支社の内藤怜奈さんは「1度に多くの酒蔵と企画するのは初めて。日本酒をあまり飲まない若い世代や女性に気軽に楽しんでほしい」、