KURAGE online | 京都 の情報 > LABORATORY 「 LABORATORY 」 の情報 桜新町に京都発「小川珈琲」の旗艦店 コーヒーと炭火焼き料理のペアリング 2020/9/1 LABORATORY, コンセプト, コーヒー, コーヒー職人, 京都, 人, 同社, 店名, 所作, 空間 コンセプトは「京都のコーヒー職人の所作と移ろいゆく豊かな空間」。店名の「LABORATORY」には、「コーヒーで人を幸せにしたい」という同社の