JR西日本、鹿児島の海産物 山陽新幹線で大阪へ輸送実験

今後は4～6月にかけて週1回ほど実験を重ねる。大阪駅や京都駅に隣接するJR西日本系列のホテルで、運んだ素材を使った料理を提供する考えだ。