「 バウムクーヘン 」 の情報 

京都市産の「ミズホチカラ」を使った米粉とさくらこめたまご、米飴を使い、24層のバウムクーヘンに重ねた。パティスリーあすのkyotoカップ2019で

生八つ橋の「おたべ」やバウムクーヘンの「京ばあむ」などを製造販売する京都の老舗菓子メーカー「美十（びじゅう）」の酒井宏彰社長＝写真右＝