「 米粉 」 の情報 

子どもの健やかな成長や子孫繁栄を願って、端午の節句に食べる「ちまき」は、京都をはじめ関西では米粉で作った甘いだんごがささの葉で巻かれ

京都市産の「ミズホチカラ」を使った米粉とさくらこめたまご、米飴を使い、24層のバウムクーヘンに重ねた。パティスリーあすのkyotoカップ2019で