「 日本料理 」 の情報 

東山三十六峰を望む二条大橋のふもとに建つラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン京都」。今年開業8周年を迎える同ホテルの「日本料理 水暉」では、

アマン京都は、日本で3つ目の「アマン」として2019年11月開業。約2万4000㎡の広大な敷地に、客室、日本料理とオールデイダイニング、天然温泉を

青森県黒石市出身で、弘前高校卒業後に料理人となる道を選んだ酒井研野（けんや）さん（31）は今年3月、京都市左京区に「日本料理 研野」を

京都といえば日本料理のイメージがありますが、実はパンの消費量が多い都市でもあるんです。京都で生まれ育った私自身、物心ついてから実家での

京都、日本料理、熊彦、たん熊北店、四季折々の京料理をご堪能ください。