「 紫ずきん 」 の情報 

京都府福知山市で秋の味覚のひとつ、黒大豆の枝豆「紫ずきん」が出荷の最盛期を迎えています。 京のブランド産品に指定されている「紫ずきん」は、丹波地方で栽培され

京都のブランド野菜にも認定されている「紫ずきん」は、丹波地方特産の黒大豆を枝豆用に品種改良したもので、豆の形がずきんのような形で、ゆでる