「 味覚 」 の情報 

ＪＲ西日本などは１２日、鳥取県境港市で水揚げされた「松葉ガニ（ズワイガニ）」を山陽・九州新幹線「みずほ」にのせて輸送した。山陰の秋の味覚が生きた

ＪＲ西日本などは１２日、鳥取県境港市で水揚げされた「松葉ガニ（ズワイガニ）」を山陽・九州新幹線「みずほ」に乗せて輸送した。山陰の秋の味覚が生きた

ＪＲ西日本は１２日、山陰の冬の味覚、ズワイガニを特急列車と新幹線で山陽や関西、九州方面に運ぶ「貨客混載輸送」の取り組みを始めた。

日本の食卓に欠かせないサケ。特にこの時季、産卵のために川をさかのぼるサケを「秋味」と呼ぶ。脂が乗っておいしい。季節を代表する味覚だ▽かつては大群で

枝がしなるほど、たわわに実った秋の味覚。うきは市で始まっているカキの収穫は、11月にピークを迎える。 カキ農家、古矢正幸さん（65）の畑では、県内でしか栽培し

冬の味覚、フグの季節到来を告げる「初競り」が27日未明、日本有数のフグ取扱高を誇る山口県下関市の南風泊仮設市場であり、天然と養殖のトラフグ計約2・2トンが競り

福岡県うきは市の観光農園「春光園」で、ナシ狩りがピークを迎えている。3連休最終日の20日は、家族連れなど約60組が訪れ、もぎ取った秋の味覚を手に笑顔を見せていた