KURAGE online | 京都 の情報 > うかい 「 うかい 」 の情報 「ウッティー」の呼び声が綱代わり 独特の「放ち鵜飼」、京都で披露 - 朝日新聞デジタル 2021/11/26 うかい, ウ, ウミウ, 京都府宇治市, 名物, 地元, 漁法, 綱, 魚, 鵜匠, 鵜飼 ウミウに綱をつけずに魚を捕らせるユニークな漁法「放ち鵜飼(うかい)」を地元の名物にしようと、京都府宇治市で鵜匠(うしょう)とウが特訓している。