KURAGE online | 京都 の情報 > おそば 「 おそば 」 の情報 年越しそばにいかが?京都府内の個性あふれる「ご当地そば」 - TRiP EDiTOR 2021/12/15 TRiP EDiTOR, おそば, ご当地そば, つゆ, にしんそば, 京都, 人, 昆布, 薄口醤油, 身欠きニシン 「京都のご当地そば」と聞いて、にしんそばを思いつく人は多いのではないでしょうか。昆布と薄口醤油を使った味付けのつゆにおそばに大きな身欠きニシンの