「 せときらら 」 の情報 

竹炭を練りこんだ黒いクレープ生地と京都産の食材（京小麦「せときらら」、白味噌、美山牛乳、宇治の平飼いたまご）を使用した、しっとりとしたスポンジ生地で、

パンやうどんの麺などの原料に使う「せときらら」を栽培。気温が上がる中、７、８日にコンバインで黄金色の小麦を手際よく刈り取った。ＪＡ京都に