「 白味噌 」 の情報 

竹炭を練りこんだ黒いクレープ生地と京都産の食材（京小麦「せときらら」、白味噌、美山牛乳、宇治の平飼いたまご）を使用した、しっとりとしたスポンジ生地で、

株式会社SIP］. 吟醸スープは、白味噌を２種類、4種類の出汁を使用。濃厚で香りのよい出汁には、最後にトマト汁とチーズを入れてリゾット。京都の