KURAGE online | 京都 の情報 > シカ肉 「 シカ肉 」 の情報 ジビエ料理を食べやすく工夫 京都・南丹のレストラン田歌舎 2021/6/12 シカ肉, シシカバブ, トルコ料理, レストラン, 一つ, 京都府南丹市美山町, 名物料理, 田歌舎, 調理, 鹿カバブプレート トルコ料理のシシカバブをシカ肉でアレンジした「鹿カバブプレート」は名物料理の一つ。レストラン「田歌舎」(京都府南丹市美山町)の調理を