「 調理 」 の情報
京都の高校生が料理人「修業」 和食グランプリ副賞 金沢・つば甚で研修、ブリやカニさばく 食 ...
京都の男子生徒２人が仕込みや調理を体験し、熟練のプロの技や心意気を感じ取った。前回大会を機に金沢に就職した出場者もおり、金沢の食文化の担い手発掘が
ジビエ料理を食べやすく工夫 京都・南丹のレストラン田歌舎
トルコ料理のシシカバブをシカ肉でアレンジした「鹿カバブプレート」は名物料理の一つ。レストラン「田歌舎」（京都府南丹市美山町）の調理を
農産物直売所でスイーツ 美味しいクレープ屋さんミッケ 京都・京丹後
京都市内の専門学校で調理と製菓を学んだ白岩さんは、2019年10月にクレープを作る調理器具を購入した。直売所で販売する果樹園の果物や近隣の