「 酒米 」 の情報 

京都の酒米「祝」を使用した日本酒や日本全国から集めたお茶、国産フルーツと国産蜂蜜など、日本が誇る素材がなめらかなジュレとなり、チョコレートとの

京都の酒米農家や日本酒文化を守りたい」。京都市中心部にほど近い酒蔵が、京都産の酒米「山田錦」の生産を守るため、クラウドファンディング（

株）北川本家（京都市伏見区）は、酒造好適米（酒米）の契約農家である丹州河北農園（京都府綾部市）と共同で8月に始めた共同施策の第２弾

京都の酒米「祝」を使用し、まろやかな飲み口とすっきりした後味が特徴。疫病退散の願いから、ラベルに妖怪「アマビエ」を描いた。同酒造や同酒造のサイトなどで