「 素材 」 の情報 

京都で作られた陶磁器や漆器などの工芸品が明治以降、新しい技法や素材を取り入れどのように変化してきたのかを探る企画展が京都市内で開かれていま…

「ベルアメール 京都別邸」の期間限定ショコラコレクション。国産素材にこだわり素材を吟味し、厳密に湿度や温度を管理した専門アトリエでひとつひとつ丁寧に

京都の酒米「祝」を使用した日本酒や日本全国から集めたお茶、国産フルーツと国産蜂蜜など、日本が誇る素材がなめらかなジュレとなり、チョコレートとの

伝統と国際性溢れる「京都」という町にフォーカスしてスタートした「ベルアメール 京都別邸」。日本の風土や季節に合わせ、素材を吟味し、厳密に湿度や温度を

京都の素材を使った和風スイーツやセイボリー. スイーツは、京都産美山ミルクアイスとマンゴーのコンポートを合わせたフルーツパフェをはじめ、

菓子製造販売の美十（京都市南区）は、洋菓子店「洋菓子ぎをんさかい」で、旬の素材を使ったケーキを毎月自宅に届ける「季節の冷凍ケーキ便」を

京都市内の女性作家がそんな素材を用いて、革のようにも見えるユニークなバッグを作っている。「もったいない」の精神から研究を重ね、

京都市の女性作家２人が、それぞれのアプローチで植物の造形や素材を生かした編み物を制作している。生命力や多様性、時の経過など植物の魅力が

蒸溜所は古都・京都に設立され、ベースのスピリッツにはお米を使う。ボタニカルには山椒、柚子、抹茶など和の素材を選び、可能な限り京都産に

著名な料理人によるトークショーや素材を生かした調理… 京都新聞ＩＤへの会員登録・ログイン. 続きを読むには会員登録やプランの利用申し込みが必要