KURAGE online | 京都 の情報 > 京都の高校生が料理人「修業」 和食グランプリ副賞 金沢・つば甚で研修、ブリやカニさばく 食 ... 投稿日:2021年12月9日 京都の男子生徒2人が仕込みや調理を体験し、熟練のプロの技や心意気を感じ取った。前回大会を機に金沢に就職した出場者もおり、金沢の食文化の担い手発掘が プロ6京都2647出場者1前回大会2心意気1技15担い手発掘1熟練1男子生徒2人1調理4金沢8食文化9 続きを確認する