KURAGE online | 京都 の情報 > しぼり出し作業 「 しぼり出し作業 」 の情報 新米を使った“新酒”のしぼり出し始まる 今年の出来は? 京都・宮津市 2020/11/13 しぼり出し作業, ハクレイ酒造, 丹後, 京都府宮津市, 冬, 到来, 新酒, 新酒造り, 秋 京都府宮津市にある造り酒屋「ハクレイ酒造」では、丹後に冬の到来を告げる新酒のしぼり出し作業が始まっています。新酒造りは秋に収穫された