「 丹後 」 の情報 

広島県出身の吉岡が幼い頃に親しんだのは、京都・丹後の海。「私にとって海といえば、子どもの頃から丹後の海でした」と懐かしさを込めて語る。

京都市右京区京北地域に移住した夫婦が週に１度、鮮魚店を開いている。丹後の漁港で仕入れた新鮮な魚を手に入れることができ、遠くまで買い物に

京都府宮津市にある造り酒屋「ハクレイ酒造」では、丹後に冬の到来を告げる新酒のしぼり出し作業が始まっています。新酒造りは秋に収穫された

約300年前に京都・西陣から丹後に伝わった技法で織られる丹後ちりめんを生産していました。 洋服の普及によって生産量が減っていた最中、会社を