「 新酒 」 の情報 

京都楓雅舎（京都府京都市 舎主：佐藤耕吉）は、新酒の誕生を祝う杉玉を、ご家庭でも楽しめる５種のサイズで展開した「杉まる」を5月19日より

造り酒屋が新酒の出来上がりを知らせる杉玉が、京都府京丹波町本庄の「長老酒造」の軒下につるされた。直径２５センチで青々とし、地酒を求めて

京都府宮津市にある造り酒屋「ハクレイ酒造」では、丹後に冬の到来を告げる新酒のしぼり出し作業が始まっています。新酒造りは秋に収穫された