「 みそ 」 の情報 

例えば京都市役所の近く、今も町家の風情が残る姉小路通かいわい。交差する麩屋町通を少し南へさがった先にある老舗の生そば店「晦（みそか）庵 河道屋」

イチゴを使ったしょうゆとみそを、京都府八幡市内里のイチゴ狩り農園「おさぜん農園」が開発した。砂糖と塩、酢を先行販売済みで、基本の調味料の「…

龍谷大農学部（大津市瀬田地区）の学生らが、自分たちが丹精したみそや米を使い、京都市の老舗みそ店などと協力して造った「オリジナル白味噌（