KURAGE online | 京都 の情報 > 漬物製造販売会社 「 漬物製造販売会社 」 の情報 寒さ 甘み重ねて : ニュース : 京都 : 地域 - 読売新聞オンライン 2021/11/7 だい, 京, 伏見区, 冬, 千枚漬, 味覚, 大安, 工房, 本格化, 漬け込み作業, 漬物製造販売会社, 立冬, 7日 立冬(7日)に合わせ、漬物製造販売会社「 大安 ( だいやす ) 」の工房(伏見区)では、京の冬の味覚「千枚漬」の漬け込み作業が本格化している。