「 漬け込み作業 」 の情報
寒さ 甘み重ねて : ニュース : 京都 : 地域 - 読売新聞オンライン
立冬(7日)に合わせ、漬物製造販売会社「 大安 ( だいやす ) 」の工房(伏見区)では、京の冬の味覚「千枚漬」の漬け込み作業が本格化している。
今年もシャキッと 京都・千枚漬け作り
報道陣に公開された千枚漬けの漬け込み作業=京都市伏見区で2020年11月7日午前8時47分、川平愛撮影. 立冬の7日、京漬物の老舗「大安」
シャキッと冬の味覚 京都の老舗で千枚漬け漬け込み作業
立冬の7日、京漬物の老舗「大安」本社工房(京都市伏見区)で、千枚漬けの漬け込み作業が報道陣に公開された。例年は一般にも公開している
千枚漬の昔ながらの漬け込み作業 京都
立冬の7日、京都では冬に旬を迎える「千枚漬」の漬け込み作業が本格化しています。 続きを読む. 千枚漬は京都の伝統的な野菜「聖護院かぶら」で