KURAGE online | 京都 の情報 > 聖護院かぶ 「 聖護院かぶ 」 の情報 【料理と酒】京都の千枚漬け ピンチョス風 2021/10/20 さま, テレビ, 京都, 仕込み風景, 冬, 千枚漬け, 名産, 樽, 皮, 秋, 聖護院かぶ, 風物詩 京都の冬の風物詩ともいえる、千枚漬けの仕込み風景。名産である聖護院かぶの皮をむいて、大きな樽に漬けるさまは秋が深まるとテレビで見かけます。