千枚漬の仕込みピーク 京都老舗、冬の風物詩

立冬を迎えた７日、京都の冬の風物詩「千枚漬」の漬け込み作業がピークを迎え、京都市伏見区の老舗漬物店「大安」で伝統の技による仕込み作業が