KURAGE online | 京都 の情報 > 京都で千枚漬の漬け込みが本格化 投稿日:2020年11月7日 千枚漬」は、京都の伝統的な野菜「聖護院かぶら」で作る漬物で、朝晩の冷え込みで、かぶらの甘みが増す立冬の頃から、漬け込み作業が本格化し かぶら1京都2647作業17千枚漬5朝晩3本格化10漬物4甘み5立冬7聖護院かぶら2野菜14 続きを確認する