KURAGE online | 京都 の情報 > 三代目 「 三代目 」 の情報 京都老舗料亭「菊乃井」三代目・村田吉弘「くそーっ!ちゃうねん」フランスで感じた“日本料理への誤解” 2020/7/24 シェフ, フランス料理, 三代目, 京都, 修業, 大学4年生, 母親, 祇園, 老舗料亭, 菊乃井 京都・祇園の老舗料亭「菊乃井」の三代目として生まれ、後継ぎとして育てられたものの、大学4年生のときにフランス料理のシェフを目指し、修業のために母親が