「 和菓子 」 の情報 

京都・祇園で約300年にわたり愛される〈御菓子司 鍵善良房〉。季節を彩る和菓子の数々や菓子作りにおける哲学、長きにわたるその歴史から次世代へ向けた新た

コロナ禍で売り上げが減少した京都の代表的な和菓子「八ッ橋」の魅力を知ってもらおうと、大学生がオリジナルスイーツを考案しました。

宇治抹茶を全国に広めたとされる、1860年創業の京都の老舗茶舗「辻利兵衛本店」。石臼挽き製法で丹念に挽いた「石挽き宇治抹茶」をはじめ、宇治抹茶を使用した和菓子や

西陣織の帯やかんざし、呉服や扇子といった工芸品や秋らしい柿を模した和菓子など４０店が誇る京都の逸品を楽しめる。２８日まで。

伊那市西箕輪中学校の３年生は３日、地域住民を講師に招き、あん作りを体験した。１１月に予定する京都への修学旅行を前に、茶の湯文化に欠かせない和菓子について学ぶ

場 所：ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 和菓子・洋菓子・パン プロモーション ... 住 所：〒600-8555 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町

京都・敦賀の老舗和菓子屋の当主達による集まりである「山水會」が初めての合作を行い、コロナ禍でのお正月に「和菓子を和（なご）んだ菓子として

本インタビュー動画では、京都の花街に工房を構える三味線職人 野中智史さん、京焼・清水焼に和菓子の技術を取り入れ、オリジナル作品を生み出す

京都御所および二条城から徒歩10分圏内に位置する「Nazuna 京都 御所」は、和菓子をテーマにした全7室のスモールラグジュアリーな旅館です。宿に

京都の老舗和菓子屋「鶴屋吉信」から、星のカービィとコラボした和菓子「カービィのまんまる手づくり最中 “秋”」が期間・数量限定で発売されます