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「 漬物 」 の情報 

京都の冬の味を小カブで再現 千枚漬け 少ない量で作るには - 朝日新聞デジタル

ごはんラボ 小カブの千枚漬け 冬の大根とカブを使いこなす今回のシリーズの2回目は、カブを薄切りにして作る京都の漬物「千枚漬け」です。

「大京都展」開幕 食や工芸品多彩に 11日まで福島市のいちい街なか店

京都物産出品協会京都名店会に加盟し、食品や工芸品を扱う31店が自慢の商品を販売している。このうち6店は初出店。京都名物の漬物や半生菓子、皮の工芸品など

【感動】餡子×マスカルポーネの組み合わせは神! 京都で出会った美味すぎるお菓子「あんぽーね ...

京都土産の定番といったら「八つ橋」「漬物」「阿闍梨餅」あたりだろうか。美味しいものに溢れている京都は、お土産を買うにも貰うにも困らないよね。

京都で千枚漬の漬け込みが本格化

千枚漬」は、京都の伝統的な野菜「聖護院かぶら」で作る漬物で、朝晩の冷え込みで、かぶらの甘みが増す立冬の頃から、漬け込み作業が本格化し

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