KURAGE online | 京都 の情報 > チェーン店 「 チェーン店 」 の情報 京都・読書之森:京都町中華倶楽部創刊号 西陣浪漫編 /京都 | 毎日新聞 2021/9/19 チェーン店, 一方, 京都, 多く, 店主, 料理, 本書, 町中華, 進出, 閉店, 高齢化 京都にも多くの町中華が存在するが、一方で店主の高齢化や安価なチェーン店の進出などにより閉店が相次いでいる。本書はそんな京都の町中華を、単に料理の味だけでは