「 町中華 」 の情報 

地域に根ざした大衆的な中華料理店「町中華」を紹介する広告ポスター展が、叡山電鉄（京都市左京区）の車内で行われている。沿線にある京都精華大の…

京都にも多くの町中華が存在するが、一方で店主の高齢化や安価なチェーン店の進出などにより閉店が相次いでいる。本書はそんな京都の町中華を、単に料理の味だけでは

京都一の繁華街である河原町で新たなトレンドを発信する「町中華」を目指し、焼き焼売/黒唐揚/五目焼飯などオリジナリティある名物商品を揃える。