「 かわり 」 の情報 

今度、お前の誕生日プレゼントのかわりに京都旅行をしよう。これは、シロさんのそんな提案を喜ぶケンジのセリフである。じつはこのセリフ自体は原作にはないもの

連載「割合でつくる だしいらずの和食」では、京都の老舗料亭の3代目、村田吉弘（むらた・よしひろ）さんが「だし」のかわりにうまみたっぷりの食材を使った料理を